Coordinar los procesos de producción agrícola o forestal, pecuaria y agroindustrial, así como de los investigación y desarrollo tecnologico del Centro.

Objetivos:

• Elaborar el programa operativo anual del departamento y presentarlo a la Subdirección Técnica para lo procedente
• Organizar y supervisar el desarrollo de los proyectos productivos, de investigación y de desarrollo tecnológico del Centro de acuerdo con las disposiciones que emitan las autoridades educaivas competentes
• Promover acciones tendientes a generar bienes y servicios de apoyo al proceso de formación de lo estudiantes y al desarrollo de la comunidad