CARACTERÍSTICAS GENERALES:

Las instalaciones adecuadas son las que nos permiten producir cerdos con un alto status sanitario, de alta calidad, homogéneos y trazables. Para lograr esto no solamente debemos contar con buenas instalaciones sino también tener un equilibrio entre el equipo humano, el manejo, la sanidad, la genética y la nutrición. Cuando se planea el diseño de instalaciones para cerdos se debe tener en cuenta el sistema del que formará parte. Además, no debemos olvidar que el hombre es el centro de dicho sistema. Así, por ejemplo, no va a ser igual el manejo que se le pueda brindar, a lo largo del año, a las cerdas parturientas en un criadero de una explotación familiar y a campo que en una empresa "industrial" con sistema confinado.